Scuola permanente di Celiachia

Informare e formare sulla celiachia

Promotore: Agenzia Nazionale per lo sviluppo dell'Autonomia scolastica, Nucleo Territoriale FVG (Ex Irre FVG), Trieste

Destinatari:

Partner:

Circolo Didattico di Gemona del Friuli (Ud)

Istituto Comprensivo Val Tagliamento di Ampezzo (Ud)

Istituto Comprensivo M. Gortani di Comeglians (Ud)

Istituto Comprensivo Angelo Matiz di Paluzza (Ud)

Istituto Comprensivo Arta Terme e Paularo (Ud)

Istituto Comprensivo Arturo Zardini di Pontebba (Ud)

Istituto Omnicomprensivo di Tarvisio (Ud)

Istituto Circolo Didattico di Tolmezzo (Ud)

Istituto Istituzione secondaria 1°grado Gian Francesco da Tolmezzo (Ud)

Istituto Collegio Salesiano Don Bosco (Ud)

Data prevista di avvio: ottobre 2011

Data prevista di conclusione: agosto 2012

Finalità:

Il progetto è finalizzato a:

informare/formare il personale scolastico rispetto alla tematica, in particolare sui metodi comportamentali adatti a gestire la classe di bambini o ragazzi con problemi nell’assunzione degli alimenti
informare le famiglie e la popolazione su questa malattia genetica ancora poco conosciuta e sulla corretta gestione delle intolleranze
migliorare la qualità della vita e ridurre il disagio del celiaco
sostenere la formazione del personale scolastico
promuovere la documentazione e la valorizzazione delle migliori pratiche

Attività:

Il progetto prevede le seguenti attività:

realizzazione di una rete di scuole che inseriscano nel percorso didattico l’argomento della celiachia
analisi della possibilità che ogni istituto diventi riferimento per tutte le strutture scolastiche della sua zona, organizzando dei corsi di formazione e aggiornamento del personale che opera nella ristorazione
organizzazione di incontri aperti per il coinvolgimento della popolazione sul tema

Nello specifico sono previsti:

un incontro regionale iniziale di presentazione e condivisione sui aspetti descrittivi e legislativi della celiachia
5 percorsi di informazione/formazione sulla celiachia, nelle cinque macroaree individuate, destinati a docenti e personale scolastico
un incontro regionale conclusivo di disseminazione: dibattito sugli esiti e sulle prospettive

Testi/Prodotti multimediali/Opere attesi:

un prodotto multimediale per i partecipanti, realizzato da ciascun istituto scolastico
un filmato video della preparazione dei pasti senza glutine, realizzato dagli istituti alberghieri

L'ANSAS si impegna a trasferire sul sito nazionale i prodotti multimediali pervenuti

scuola.fvg